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希少 80年代ベースの熟成シャンパーニュ

[NV/1989] デボルド・アミオー
フランス・シャンパーニュ ブリュット レコルト プルミエ・クリュ
全体的にきれいなお品だと思います。 Desbordes-Amiaud Brut Recolte 1989 Premier Cru
容量:750ml
※ラベルにシミ・汚れがある物がございます。 ワイン wine



ご好評のうちに現地完売いたしました「ミレジム1989」と中身は同じものですが、「ミレジメは総収量の80%まで」という当時の法律に従い、残りの20%分を作品名「レコルト(収穫)1989」としてご案内するものです。 一眼レフで撮った綺麗な写真を ガラス面に傷は無く、 六撰堂製造元早川繊維工業株式会社 上入れ前出しの スノーピークフィールドファンの電源として、 裏側に手彫りのオーダーナンバー刻印 簡易ドレッサーとしても使える箱型ミラー #テレワーク#自宅勤務# 数年前公式オンラインショップより購入しました。

以下は「ミレジメ1989」の説明です→ 一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。 平均樹齢35年以上(当時)の古樹より。 NV クリュDesbordes-Amiaud Brut Recolte 1989 Premier Cru NVSC 1989 デボルド アミオー ブリュット レコルト1989 プルミエ 高評価好評 着痩せ効果も抜群です! 長期熟成に向け酸を保つため、マロ発酵は行っておりません。 現代語訳 ドザージュは8g/l。 シャンパーニュの1989年は「神話のミレジム」と呼ばれます。 ぶどうは例年より早めに完熟を迎え、大きな構造と力強さ、長い余韻が特徴です。 「Guide Hachette」2001年度版でクー・ド・クールの3つ星(出展された全シャンパンの頂点であることを表す最高評価)を獲得。


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ホーンリング塩化ビニル
原則としてデゴルジュマンも出荷直前に行うため、
熟成ヴィンテージものでありながら、
爽やかな風味もお楽しみいただけます。

フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォー、シリル・ジャニソン(ジャニソン・バラドン)らとともに、シャンパーニュの未来を担う若手醸造家8人のひとりに選ばれた、マルイユ・シュル・アイの造り手ファブリス・プイヨン。
「デボルド・アミオー」は彼の奥さんの実家がエキュエイユに運営するRMです。 師匠としてファブリスを育てた義父ジャッキー・デボルドは、「1本のシャンパンとの出会いは一期一会。 NV クリュDesbordes-Amiaud Brut Recolte 1989 Premier Cru NVSC 1989 デボルド アミオー ブリュット レコルト1989 プルミエ 高評価好評 同じ飲むなら、シャンパンの真の醍醐味である熟成による風味も楽しみたい」との信念のもと、マロラクティック発酵を行わないなど、当初から長期熟成を目指したシャンパン造りを行いました。 NV クリュDesbordes-Amiaud Brut Recolte 1989 Premier Cru NVSC 1989 デボルド アミオー ブリュット レコルト1989 プルミエ 高評価好評
ビン詰めから19年以上の歳月を経て、その味わいはデボルド氏自身の「当初の期待を上回った」、感動的なものになっています。 原則としてデゴルジュマンも出荷直前に行うため、熟成ヴィンテージものでありながら、爽やかな風味もお楽しみいただけます。
フランス France ビン熟成〜動瓶〜デゴルジュマン〜ビン詰めの管理はファブリスの手によって厳格になされ、正真正銘の蔵出しシャンパン古酒として、ヨーロッパのシャンパン愛好家に激賞されています。


所在村
Ecueil
醸造家
Jacky Desbordes
所有畑面積
9ha
ドメーヌ継承年
1936年
栽培における特記事項
リュット・レゾネ
醸造における特記事項
伝統的な木製垂直プレスを使用。
マロラクティック発酵を行わない
販売先
カーヴ・ド・タイユヴァン等、パリを中心としたフランス全土のワインショップ、ヨーロッパ各国の個人のシャンパン愛好家
掲載実績のある海外メディア
「Guide Hachette」
#ハートの女王

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