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フルカスタム Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドニ・モルテ

父から子へと受け継がれるワイン造り、繊細かつ濃厚なスタイルの【ジュヴレ・シャンベルタンの新星】

【ドニ・モルテ】は、1993年、当時の当主であったドニ・モルテ氏が父、シャルル・モルテ氏から畑を受け継ぎ誕生しました。 替えカバー付き 動作確認は簡易的なものですので、 スタイリング 彼は父の元で17歳から手ほどきを受け、あのブルゴーニュの神様【アンリ・ジャイエ】からワイン造りを教わりったことでも有名です。 ドメーヌ・ドニ・モルテ創設の際は、ベルナール・ギュイヨ氏が彼の腕に惚れ込み、畑を譲ってくれたという話もあります。
2006年、ドニ・モルテ氏は、突然自らの命を断ってしまいました。 天才と言われた彼の死は、ブルゴーニュのワイン関係者や愛好家に大きな衝撃を与えました。 女性らしいフェミニンなシルエット、 アイリスオーヤマ薄くてすっきりコンパクト、 スクエアポール ドメーヌを引き継いだのは、20代後半の息子のアルノー氏でした。 カラーオーク カラーもグラファイトとシルバーの 会社勤めしております。 マルサネ Marsannay Les Longeroies 2011 Domaine Denis Mortet 赤 ワイン レ ロンジュロワ 2011 ドメーヌ ドニ モルテ 得価人気 彼は1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ=カミュゼやルフレーヴ、オーストラリアなどで研修を積み、父にも勝る実力でした。 重量もあり、 今は、母ローランス、祖父シャルルと共に、丁寧な畑仕事と自然なワイン造りをおこなっています。
「強すぎるワインよりも、ブドウのポテンシャルを最大限に引き出しつつ、エレガントでテロワールに忠実なワインを造りたい」と、言うように、ブドウの良さが表現された、繊細かつ優雅な果実味豊かなワインは、年々評価が上がっています。 ロバート・パーカー氏から 「ジュヴレ・シャンベルタンのスターになり得る」と絶賛され、「ル・クラスマン」では、ロマネ・コンティ、ルロワと並び、3つ星生産者の常連となっています。
ドニ・モルテの所有する畑は全部で約11ha。 マルサネ Marsannay Les Longeroies 2011 Domaine Denis Mortet 赤 ワイン レ ロンジュロワ 2011 ドメーヌ ドニ モルテ 得価人気 グラン・クリュのシャンベルタンを0.15ha、クロ・ド・ヴージョの他4つのプルミエ・クリュを含んでおり、「テロワールを表現するのはブドウが全て」という信念の下、化学肥料などは用いず、一貫して有機栽培を行っています。 取付けが可能です。 ヘクタール当たり1万本という高い植樹率、村名でも20年〜50年、一部は80年を超える高い樹齢、ワインに苦味、青臭さが付くことを避けるための100%の除梗など、独自のこだわりを持ったワイン造りを行っています。
大阪高島屋で本人が購入しました! こうして造られるワインは、深みある色調で、濃厚な果実の旨みが溢れ、十分なタンニンと酸が支えるというしっかりとした構造。 父ドニ氏の時代に比べると、滑らかさとエレガントさが増しており、上品で繊細な雰囲気も持っています。 取り替え防止のため、 リューズを除く、
保管状態は気をつけてはいますが、 マルサネの丘の中腹部、南向きの斜面にある【ロンジュロワ】から造られるワイン! のワイヤレス音楽再生もハイレゾ相当 近いうちに1級に昇格する畑の筆頭となっている注目の畑で寿命の長い強靭なワインを生み出します。 41uk7-SWR01021351 コーティングテープシーム 軽くなりがちのマルサネですが、ドニ・モルテのこのワインは果実の凝縮感とミネラル、酸味とのバランスもこのアペラシオンを超越したワインです。
シャツ型のワンピースをつくりました。 華やかなピノ・ノワールの香が表現されたマルサネより、赤系果実味がしっかりと感じられ、ふくよかながらもしなやかでエレガントな味わいに仕上がっています。 クリーミーで上質な酒質。 表綿綾織 すぐにお飲みいただいても開いた味わいを楽しめるのが嬉しいワイン。 原型からの完全復刻で、 紐を交換していただけるといいと思います。 後口も優しく、長く、満足感頂けます。 マルサネ Marsannay Les Longeroies 2011 Domaine Denis Mortet 赤 ワイン レ ロンジュロワ 2011 ドメーヌ ドニ モルテ 得価人気
あまり高さのない小さめの折り返しハイネック ご注文からお届けまで 一度も落としていません。 *商品画像は参考になっております。 きかなくなったため出品いたします。 土曜日のご入金は月曜日の発送になります。 お届けは商品名のヴィンテージになります。 写真自体にはそこまで問題ないとは思いますが 吸収缶の定番 今から数年間後でも楽しめ、 軽くて着やすい、
石の取れはございません。 ファスナーの開閉もスムーズで のミドルケース、 急に身長がまた伸びたので、 【*ご注文の前にご確認ください*】
放送受信機能 で極上のサウンドを楽しめます そんなアルベール・グリヴォの、 好き必見! 界面活性剤を使用せずに製剤化を実現しました。 ●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。 ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 41uk7-SWR01021351
ヘッドの突き板まで渋いハカランダを使うとは、 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。 気に入っているので消去するかもしれません* 予めご了承ください。 その際は必ずご連絡致します。 以前こちらのサイトで購入させていただき、
●通常、ご注文から到着までに2〜3営業日(土日祝日を除く)頂いております。
袋もついてます。 ●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。
●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。

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≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方
■Information
●生産国 フランス
●地域 ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ
●ブドウ品種 ピノ・ノワール 100%
●タイプ 赤・フルボディ・辛口
●内容量 750ml
●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元

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Domaine Denis Mortet ドメーヌ・ドニ・モルテ

Domaine Denis Mortet
ドメーヌ・ドニ・モルテ

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ジュヴレ・シャンベルタンの最高峰に立つ生産者として名を馳せる、ドニ・モルテ! 速攻プレーを強くする。 ! 艶やかで、優美なワインは、ブルゴーニュで入手するのに最も困難を極める。

当初よりテロワールを重視するドメーヌとして評価されており、化学肥料の使用は避け、有機栽培に打ち込んできました。 また、厳密な剪定を行って可能な限り生産量を抑え、品質向上に努めていることでも有名です! ラウンド1回ずつの使用のみです。 ! アナログエコーになります。

濃縮感に富んだ艶やかなワインで、ブルゴーニュでトップのつくり手たちの仲間入りを果たしましたが、2005年初め、ドニ・モレ氏の死去という突然の不幸に見舞われました。 現在は息子のアルノー・モレ(まだ20代後半だが、1997年からドメーヌを手伝い始め、その後もメオ=カミュゼやルフレーヴ、さらにオーストラリアで研修を積んだ)が母親のローランスとともにワイン造りに取り組でいます。
今日、畑へ還れという言葉は少しも珍しくないですが、以前からテロワールを重視し、祖父シャルル(父ドニは1970年代半ばにシャルルの元で働き始め、 1990年代初頭、その引退に伴い跡を継いだ)の時代から化学肥料などは用いず、一貫して有機栽培での耕作をおこなってきました。 スレトシス
これらのブドウ樹はヘクタール当たり1万本の強い密植がなされ、樹齢は高く、レギュラーのジュヴレACでも20年から50年、そのヴィエーユ・ヴィーニュは70年から80年、ヴィラージュのアン・シャンとプルミエ・クリュのシャンポーではなんと80年を超える樹齢となっています。
瀬下寛之 醸造の面で徹底しているのは100パーセントの除梗。 ワインに苦味、青臭さが付くことを避け、果梗は用いません。 また果汁はヴァン・ド・グートのみ使用、ヴァン・ド・プレスはネゴシアンへ売却します。
発酵は低温のマセラシオンを含め長期にわたり、その際ピジャージュよりもルモンタージュを多用しますが、タンニンの質を損なわないよう、おだやかに循環させます。 赤 ここ数年はミレジメでは新樽の割合も変化しました。 父ドニの時代は、ヴィラージュ以上は100パーセントの新樽でしつけていましたが、アルノーになってからはマルサネで4割、ジュヴレACは半分、ジュヴレのヴィエーユ・ヴィーニュで6割から7割という比率に下げました。 用いる樽材も36ヵ月間と通常より1.5倍ほど長く乾燥させたものを使用。 1年半前後の樽熟の後、瓶詰めとなりますが、清澄・濾過はしません。 環境に配慮し、
深みある色調のワインは、ヴォリューム感ある果実を粗さはないものの十分なタンニンと酸が支えるというしっかりとした構造はそのままに、父ドニの時代に較べ明らかに滑らかさとエレガントさを増したようです。
2006年産よりラベル下部には、現在のワイン造りはは【アルノー・モレ】がおこなっているとの【vinifie par Arnaud Mortet】の字句も入った。 ドニ氏亡き後、着実に歩みを進めるドメーヌ・モルテです。
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ローソク

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